As vezes bate aquela vontade de comer um doce bem doce.. nada melhor do que um brigadeiro né?! Então, ao invés de fazer um brigadeiro de panela, experimente fazer essa receita de Brigadeirão "da vovó", é antiga, porém.. uma delicia!
PARA A MASSA
Ingredientes:
7 ovos
7 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de óleo de canola
1 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de coco ralado (preferencia coco em fruta)
50 g de chocolate granulado
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma fôrma de pudim (com furo no meio) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado, até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para a fôrma untada e leve ao forno por cerca de 1 hora. Enquanto o brigadeirão assa, prepare a cobertura. Quando retirar do forno, passe uma faca de ponta redonda na lateral da fôrma e deixe esfriar.
4. Para desenformar, coloque um prato por cima da fôrma e vire de uma vez. Espalhe a cobertura no brigadeirão e polvilhe com chocolate granulado.
PARA A COBERTURA
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo:
Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre com. Quando ferver, abaixe o fogo e mexa até o brigadeiro soltar do fundo da panela por cerca de 7 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.
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